Meddelelse om Dragon Boat Festival Holiday

Kære kunder og partnere:

Hej!

I henhold til arrangementet af kinesiske lovbestemte helligdage og virksomhedens faktiske situation vil Zibo Detai Mechanical Co., Ltd. arrangere Dragon Boat Festival -ferie i 2025 som følger:

Ferie tid:
31. maj 2025 (lørdag) til 2. juni 2025 (mandag), i alt 3 dage.
Arbejdstid:
Normalt arbejde den 3. juni 2025 (tirsdag).

I løbet af ferien suspenderer vores kundeserviceteam service. Hvis der er nogen presserende sager, skal du efterlade en besked til Helen via e -mail (dhx@detaimec.com), og hun vil håndtere den for dig ASAP.

Tak for din fortsatte støtte og tillid, og ønsker dig en sund Dragon Boat -festival og en lykkelig familie!

Skikken med at spise "tre gule" under Dragon Boat -festivalen er hovedsageligt populær i Jiangnan -regionen, især i Jiangsu, Zhejiang, Shanghai, Jiangxi og andre regioner. De såkaldte "tre gule" er forskellige på hvert sted.

Nogle steder henviser det normalt til ål, gul skovler og saltet ænderæg æggeblomme, mens den nogle steder refererer til Realgar -vin, gul kroaker og agurk. Efterhånden som tiden går, har forskellige regioner dannet lidt forskellige forklaringer, men de mest accepterede "tre gule" henviser til: Zongzi (især alkalisk Zongzi), Realgar -vin og saltet ænder.

Dannelsen af denne skik er tæt knyttet til klimakarakteristika for Dragon Boat Festival. Den femte måned i månekalenderen er midtsommer med stigende temperaturer og stigende fugtighed, som er en sæson med mange sygdomme.

De gamle troede, at gul mad svarer til "jord" i de fem elementer, og jorden kan overvinde vand, og vand repræsenterer fugt. Derfor kan det at spise gul mad hjælpe med at fjerne fugt og afgifte og forhindre sommersygdomme.

På samme tid er gul også den eksklusive farve fra gamle kejsere, der symboliserer lykke og adel. At spise "tre gule" under Dragon Boat -festivalen legemliggør også folks gode ønsker for sundhed og fred.
Første gul: alkaliske ris dumplings

Som den mest repræsentative mad på Dragon Boat Festival kan Rice Dumplings spores tilbage til foråret og efteråret og den krigende stater. De blev oprindeligt riskoller kastet i floden for at mindes om Qu Yuan og udviklede sig senere gradvist til risdumplings indpakket i risblade.

I ordsproget "Spis tre gule under Dragon Boat Festival" henviser den første gule specifikt til gule risdumplings med alkalisk vand tilsat. Denne slags ris -dumpling er ikke kun gylden i farve, men har også en blødere og mere unik smag.
Trin til at fremstille alkaliske ris dumplings:

1. Forbered ingredienserne: 500 gram glutinøs ris, 5 gram spiselig alkali, passende mængde bambusblade og nogle bomuldstråd.

2. Vask den glutinøse ris og blød den i 4 timer, dræn vandet.

3. Opløs den spiselige alkali i en lille mængde varmt vand, hæld det i den glutinøse ris og rør jævnt, og lad den stå i 30 minutter for at lade riskornene mulighed for at absorbere det alkaliske vand fuldt ud.

4. blødgør bambusbladene med kogende vand og vask dem. Fold to blade sammen for at danne en tragtform.

5. Tilsæt alkali -ris, kompakt den og indpak den i en trekantet kegle, og bind den tæt med bomuldstråd.

6. Tilsæt vand til gryden for at dække risdumplingerne, kog den over høj varme, drej derefter til lav varme og kog i 3 timer.

Anden gul: Realgar vin

Som en af de "tre gule" af Dragon Boat Festival har Realgar Wine en lang historie med epidemisk forebyggelse. Realgar er et mineralmedicinsk materiale med hovedingrediensen i arsendisulfid, som er orange-rød.

De gamle troede, at det at drikke Realgar -vin på Dragon Boat -festivalen kunne fjerne onde ånder og undgå giftstoffer, dræbe alle giftstoffer og undgå alle onde ånder. Denne skik afspejles også i litterære værker som "The Legend of the White Snake".

Trin til fremstilling af traditionel realgar vin:

1. Forbered materialer: 500 ml spiritus af høj kvalitet, 2 gram Realgar-pulver (meget lille mængde).

2. Slib Realgar i meget fint pulver og sigte for at fjerne urenheder.

3. Tag en lille mængde Realgar -pulver (ca. {1}}. 1 gram) og tilsæt det til hvidvinen, og rør jævnt.

4. Efter at have stået i 24 timer, skal du tage den øverste klare væske og drikke den.

5. Den resterende Realgar -vin kan bruges til at påføre panden, palmerne og andre dele af børn eller drysses på hjørnerne for at afvise insekter.

Det skal understreges, at moderne medicinsk forskning viser, at Realgar har en vis toksicitet, og risikoen for intern brug er relativt høj. I dag bruger moderne mennesker generelt gul vin i stedet for Realgar -vin under Dragon Boat Festival.

Fra et videnskabeligt synspunkt havde de gamle deres grunde til at bruge Realgar. Realgar har antibakterielle og insekticidale virkninger. Klimaet før og efter Dragon Boat -festivalen er varmt og fugtigt, som er den aktive periode med skadedyr og bakterier. Påføring af realgar -vin på kroppen eller sprøjtning af miljøet kan faktisk have en vis epidemisk forebyggelseseffekt.
Den tredje gule: saltet andæg

Som den sidste gule af de "tre gule", er saltet andæg blevet en uundværlig delikatesse for Dragon Boat Festival med deres gyldne og olieagtige æggeblommer. Traditionen med pickling andæg har en lang historie, ikke kun på grund af deres lækkerhed, men også fordi de er lette at bevare, egnet til sommerforbrug og rig på ernæring.

Trin til at fremstille hjemmelavede saltet ænderæg:

1. Forbered ingredienserne: 10 friske andæg, 400 gram salt, 50 ml af stærk spiritus, 1000 ml vand og en forseglet krukke.

2. Vask overfladen af andeæg, tør dem eller tør dem med køkkenpapir.

3. hæld saltet i kogende vand, og omrør, indtil det er helt opløst for at fremstille mættet saltvand, og afkøl det til stuetemperatur.

4. Rul andeægene en efter en i spiritus for at sterilisere og fremme saltindtrængning.

5. Sæt forsigtigt de behandlede andæg i den steriliserede forseglede krukke, hæld den afkølede saltvand i, og sørg for, at andeægene er helt nedsænket.

6. Forsegl krukken munden og mariner på et køligt sted for 25-30 dage.

7. Tag ud og kog det, og det kan spises. Æggeblommen er gylden gul og olie siver ud.

Skikken med "at spise tre gule" på Dragon Boat Festival legemliggør de gamle visdom til at håndtere sæsonændringer. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt har kombinationen "tre gule" sin rationalitet og giver mening. Når Dragon Boat Festival nærmer sig, skal du ikke glemme de gamle traditioner.

En hilsen så lys som en dragebåd bringer mine tanker op; En duftende malurt formidler min kærlighed; En kurv med sød og rund ris dumplings pakker din lykke op; En kop rig og sød Realgar -vin ønsker dig succes. I Dragon Boat Festival ønsker jeg dig en karriere så konkurrencedygtig som en dragebåd, en familie så varm som malurt, lykke så sød som ris dumplings, og et liv så behageligt som fint vin!

Zibo Detai Mechanical Co., Ltd.
30. maj 2025